الخرطوم سودانية 24 لايف
يعتبر الويكاب من الأكلات السودانية الشهيرة جدا فى غرب ووسط البلاد ومناطق أخري في السودان.
ويتكون ملاح الويكاب الذي يتم اكله مع العصيدة المصنعة من (الذرة او الدخن) من منقوع مخلفات القصب ( الرماد ) ويضاف اليه اللبن فى بعض المناطق
ويمكن تبديل اللبن ب “لوبا” ثم بهارات ومسحون الفول السوداني ( الدكوة ) ثم تضاف اليه الويكة او مسحوق الخضرة ( ام تكشو ) ويسمى فى مناطق كردفان ب )الكمبو)
مريود برس
التعليقات مغلقة.